油炸藕饼香气扑鼻，刚出锅的小笼包热气蒸腾，老字号与网红店比邻而居，买菜的老人与打卡的年轻游客擦肩而过……这里，就是南京烟火气最浓、火爆全网的旅游“打卡地”之一——科巷。

科巷位于南京主城区，东起长白街，西至太平南路，全长不过400米。明清时期，武举考生在此驻扎，“科巷”之名由此而来。这条小巷，曾经诞生了南京主城区最大的室内农贸市场，承载着数万名“老南京”的生活日常；近年来又在社交网络频频“出圈”，成为每年吸引超500万人次游客的美食地标。

百年科巷，何以跨越时光、年轻兴旺？带着好奇，荔枝新闻中心记者王楠邀请“老南京”资深摄影博主林琨，一同走进科巷深处，解锁藏在烟火百味里的人文经济密码。

人潮涌动的科巷

一瓮酒酿 酿出33年巷味

老店深耕 撑起街巷烟火底色

在科巷路口，三姐酒酿的摊位前常年排起长队，远远便能闻到清甜的酒酿香。三年前，林琨曾拍下这家店铺，“没想到现在店面装修更好看了，店铺也变大了。”林琨感慨。

舀一勺晶莹剔透的酒酿入口，依旧是刻在无数老南京记忆里的童年味道。店主杨连芳，也是街坊熟人口中的 “三姐”，自豪地说道：“我们家酒酿味道33年没变过，一直都是纯手工做的。”

三姐招待年轻顾客（林琨摄影作品）

多年前，科巷菜场周边摊贩聚集。为了撑起全家生计，三姐每天凌晨三点起来做酒酿，天未亮便备好货品，骑着自行车赶到巷口摆摊占位。生意越做越好，自行车也换成了三轮车，前前后后骑坏了六辆。

从风雨奔波的路边小摊，到安稳整洁的临街门店，三姐的小店稳稳扎根科巷。随着科巷菜场持续升级改造，运营方特意将她的店铺安置在入口显眼位置，让这份老味道成为科巷的门面。“这么多年，我是和科巷一起成长起来的，看着街道越来越干净整洁，人气越来越旺，我心里也高兴。”三姐感慨。

坚守33年，三姐的店铺与科巷共成长

相伴多年，三姐和街坊邻里结下深厚情谊。“南京有喝酒酿下奶的说法，当时有生孩子的人来买，现在孩子长大了，大学毕业了，还带着孩子再来买。”聊起老主顾的故事，她满眼笑意。

味道没变，人情没变，但日子越过越红火了。靠着在科巷攒下的口碑，三姐在南京已经开了十多家分店。“最早的时候一天只能卖几桶酒酿，现在一天一两百桶不费劲。”

在科巷，三姐的故事是许多老店的缩影。记者了解到，科巷目前聚集了350余家餐饮商户，其中经营10年以上的老店近30家。陶记藕饼、草鸡蛋现做蛋糕、童记熏鱼等老店，不仅是本地居民的“心头爱”，更是无数游客慕名而来、排队打卡的“人气王”。

一家老店门前排起长队

科巷的走红，靠的从来不是突如其来的流量，而是无数本土小店深耕细作的沉淀。这些小店主为“红火日子”打拼，以普通人的勤劳奋斗，守住科巷的烟火底色，也成为人文经济最朴素的动力源泉。

一块糕点 揉进金陵文脉

老字号入局 文化烟火双向奔赴

如果说本土老店奠定了科巷的烟火底色，那么近年来入驻的老字号，则为科巷赋予全新的文化表达。

走进复兴园糕点铺，以南京市花为原型的梅花酥、取材自“金陵十二钗”的特色糕点......各式造型精巧的中式糕点瞬间吸引了记者。

复兴园品牌拥有七十余年历史，2023年正式进驻科巷。谈及选址缘由，黄正直言，科巷浓郁的烟火气与老字号的气质高度契合，科巷独特的客流结构，更是难以复制的优势——“一半是本地居民，一半是外地游客，能同时检验我们产品的口味、颜值和文化。”黄正介绍，品牌所有新款糕点，都会优先放在科巷门店试水，市场反馈良好再推向各家分店，科巷俨然成为老字号创新研发的 “试金石”。

从取材南京博物院文化意象、寓意连中三元的三元酥，到以长江大桥为灵感、寄托独占鳌头美好祝愿的鳌头糕，复兴园将城市地标、本土文脉全部揉进方寸糕点之中。游客带走的不止是香甜点心，更是触手可及的南京历史文化。

以中山陵石象路为灵感的特色糕点

近年来，越来越多老字号落户科巷，市民游客几乎可以一站式品尝各类南京特色美食。数据显示，科巷日均人流量超2万人次，节假日客流峰值可达11.6万人次。

在这条街巷里，文化与经济双向奔赴：人文底蕴为消费注入精神内涵，持续兴旺的市井消费，则让沉淀千年的城市文化融入寻常百姓的生活。

一座菜场 变身“社区客厅”

微更新迭代 平衡流量与民生

当市井街巷变身热门文旅打卡地，如何平衡外来流量与本地居民日常？科巷，通过一座老菜场的迭代更新交出了独特答卷。

在“老南京”心里，科巷菜场承载着近百年的城市市井记忆。20世纪30年代，科巷附近的小商贩自发形成了集市，1958年菜场管理处正式成立。1989年改造后，科巷菜场成为全国十大城市十大菜场之一，2016年更被评为南京市“老字号”品牌。2020年起，历经多轮升级改造，老牌菜场焕新为融合农贸市场、社区工坊、科巷食集、便民服务等功能的复合型社区商业空间——“科巷新市集”。

1987年的科巷菜场与今天的科巷新市集

在此居住七十年的老街坊王庆林阿姨，亲眼见证了菜场的改造，直言变化“巨大”，“二楼保留了原有的菜场，货品应有尽有，楼下是休闲餐饮一条龙。” 最让老人暖心的是公共空间的人性化改造：一楼摆满便民座椅，邻里老友不用爬楼拜访，就能相聚闲谈，这里俨然成为老街坊最接地气的 “社区会客厅”。

新市集一楼公共区域，游客和居民休闲小憩

市集“便民服务一条街”的裁缝铺里，孙仲家师傅忙碌不停。三年前，他借着街道便民服务升级的契机入驻市集，依托优惠的租金政策服务邻里。“都是老邻居来修修补补，他们比较方便，我也比较实惠。” 不少来科巷打卡的游客就地量尺定制，后续邮寄收货，最远的订单甚至抵达广东。

孙仲家师傅为居民量体裁衣（林琨摄影作品）

科巷新市集的转型不是大刀阔斧的推倒重建，而是细水长流的微更新、暖升级。改造团队优化通风排污、拓宽公共区域、增设休闲空间，补齐传统菜场环境短板；同时深度植入本土文化，墙面标注 “包卢”“歪歪” 等南京方言释义，让菜场成为外地游客体验本地生活的窗口；更落地《红楼梦》饮食主题展，让千年文学底蕴扎根寻常巷陌，实现市井生活与城市文化的深度交融。

菜场里的红楼梦主题讲座吸引了居民游客

长期主导科巷微更新的设计师陈卫新这样评价，“在城市的人群密集区，这种持续的、小而美的更新非常重要。我们希望科巷新市集不仅是一个菜场，还是我们的市民中心、文化中心、文旅服务中心。”数据显示，科巷新市集改造后客流较此前暴涨近400%，以新市集为核心打造的“五老村‘一刻钟便民服务圈’”惠及5.2万余名居民，2023年入选国家商务部“城市一刻钟便民生活圈典型案例集”。

科巷人流一变，管理力量跟着调。五老村街道打造科巷综合治理服务中心、组建商户委员会，把商户请进街区治理“议事厅”，让多元共治有阵地、有机制、有平台，着力建设游客、商户、居民友好型街区。

商业升级不挤占民生空间，网红热度不冲淡市井温度。持续的螺旋式微更新，让科巷兼顾本地民生刚需与外来文旅体验，真正实现一巷烟火、主客共享。

一条文脉 延伸四百米外的想象

街巷联动 拓宽城市文旅发展边界

跟随陈卫新的脚步，记者和林琨走出科巷新市集，步行几分钟便进入西白菜园街区。民国风貌的建筑错落有致，与科巷的市井烟火形成了奇妙的反差。

在陈卫新看来，科巷不过400米，但它的辐射半径远不止于此。紧邻的西白菜园街区，加上周边总统府、六朝博物馆、江宁织造府等文博场馆，共同连成一条完整的城市文博走廊。便捷的步行动线串起点点文脉，让游客移步之间既能感受六朝文化的烟水气，又能体验市井文化的烟火气，立体读懂南京。

西白菜园街区

科巷不是单一的美食街巷，更是串联历史文化、市井生活与文旅消费的重要一环。未来的科巷，将通过街巷联动深度嵌入南京主城核心文旅带，持续释放人文经济的蓬勃活力。

【调研手记】

习近平总书记提出了“人文经济学”的重大命题。人文经济学坚持以人民为中心，强调文化与经济和谐共生，满足人民对美好生活的向往。

在这次调研中，科巷热闹的市井景象背后，藏着人文经济最朴素的模样——

一家家小店的红火，印证经济发展离不开普通人的勤劳耕耘；一家家老字号的传承，是文化与经济双向赋能的鲜活实践；一座菜场的渐进式微更新，让经济发展回归服务于人的原点；而科巷本身不断被挖掘的历史文化与周边文旅资源，正赋予它源源不断的活力。

烟火为根、文化为魂、民生为本——这便是百年科巷经久不衰的密码，也是中国万千街巷里正在演绎的人文经济图景。