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倡导“明厨亮灶” 商家跟不跟?

2018年05月31日
不少人可能听过这样一句话:饭店的后场都是不能给人看的。为什么这么说呢?来看这样几张图。这些场景,无疑让人对饭店的卫生状况心有余悸。不过,随着南京市餐饮服务单位的“明厨亮灶”工作的推进,近年来,不少餐饮企业将后场搬到了前场,建设了开放式厨房,那么效果怎样呢?
  • 来源:南京广播电视台
  • 审核员:张超 吴畏
  • 责任编辑:丁永龙