江苏南京：元宵经济点亮街巷烟火小店-南京广播电视台

您当前所在的位置：首页 > 资讯 > 南京

江苏南京：元宵经济点亮街巷烟火小店

2024年02月22日

这几天，南京街头巷尾的元宵节节令食品进入热销旺季，元宵经济让不少街巷里的烟火小店迎来了新春里的“开门红”。

曹都巷内的这家汤圆店是秦淮区朝天宫一带小有名气的网红店，元宵节前，小店每天手工包制汤圆近2万个。“平均每天几千块钱，最高峰能卖一万多。”老板娘说。

1998年开张至今，这家烟火小店在小巷里经营了20多年，老板表示，尽管元宵是小本买卖，但他们坚持诚信经营、品质为先，加上街坊邻里的支持，小生意也能收获成就感。“这个面是选最好的糯米，泡过以后磨成像豆腐一样脑稠嘟嘟的浆，就是正儿八经的水磨面。口感上，吃起来更细腻、更软、更糯。”

不少附近市民常来这里购买汤圆。“质量一直挺好的，馅挺大的，面挺黏糊的，口感也非常好。”

与汤圆店相隔不到10分钟的路程，这家经营本地传统糕点的苏秦糕团店也在元宵节到来之际进入忙碌状态。

“马上不是元宵节了嘛，赤豆元宵代表团团圆圆，大家也非常喜欢吃，来买的人也是比较多的。”苏秦糕团店负责人小陈说，“比如这些青团、芝麻的和豆沙的，还有蛋黄肉松的，都是做成了圆形的造型。”

小陈表示，近几年很多消费者对元宵节的节令食品有了新的需求，因此如何让节令美食更有南京味道，也是他们着力探索的方向。“像梅花松糕做得是梅花造型，正好南京市花也是梅花，所以来买的人也非常多，都是冲着这个造型来的，口味就更不用说了。”