距离传统农历春节就要到来，还有不到一个月的时间。因疫情防控需要，今年不少外地在宁工作的企业员工都计划选择就地过春节，因此市民在家吃年夜饭的需求增加。记者从市商务局、市餐饮商会了解到，今年南京将有40多家餐饮企业推出年夜饭外卖到家，为市民的春节餐桌“锦上添花”。

南京市餐饮商会会长沈加华告诉记者，以往的年节礼盒是中央厨房加工，可以食用几天。今年的年夜饭外卖是以现做为主，通过客户预定，现做现拿。他还特别强调，这次口号叫“年夜饭带回家”。

记者还了解到，年夜饭外卖并不是单一品种类型，有两到三个人的小团圆，也有五到七个人的大团圆，由于今年政府倡导家宴不要超过十个人，年夜饭外卖最多只提供八到十个人的团圆饭。

南京市餐饮商会会长沈加华向记者展示年夜饭外卖的打包方式，将做好的菜肴装进保温锡箔盒内，加热塑封，保证年夜饭外卖中的安全和品味。

加热塑封的方式可以保证一两个小时之内的温度。因此无论是自提，还是外卖，都不会影响年夜饭外卖的品质。

保温锡箔盒既是一个很好的餐具，也具有良好的密封效果，含汤汤水水的菜品打包回去也不会出现泼洒。

目前，南京市已有40多家品牌餐饮企业近200家门店参与活动，陆续推出不同品种、不同价格的年夜饭外卖和半成品礼盒。只需电话预定，可以上门自提，也可以外卖到家。